Catherine

餐廳名稱：橡木炙燒牛排館MEATGQ steak

消費時間：2018/02

地址：408台中市南屯區益豐路四段699號

電話：04 2383 0258

營業時間：平日12:00–15:00, 18:00–22:00

               假日11:30–15:00, 17:30–22:00

可否刷卡：可

有無包廂：有

每人平均消費：$1,500~4,300

如果說每個人對於飲食都有專屬的特殊執念，

那我的執念，就非頂級牛排莫屬！

雖然這執念極燒荷包，不過又不是天天過生日XD

偶一奢侈，就當是犒賞自己一整年的辛勞吧~

這間「橡木炙燒牛排館MEATGQ steak」，

是某天和老P路過時，發現建築頂樓巨型看板上，

大大的「牛排教父  鄧有癸」七個字，搭配鄧先生燦爛的微笑

這麼直白的看板讓人不注意也難

既然有老鄧掛保證，

我們就決定，今年俺的生日就去造訪MEATGQ啦！

完整菜單請見：

點菜的方式，先選擇Steaks或Mains主餐

再選前菜、湯品、配菜和甜點。

礦泉水或氣泡水都會再收取每人50元水資。

P點的主餐是「美國頂級菲力牛排」，我點「澳洲7+和牛肋眼牛排」。

剛好當天店裡有酒商活動，主推套餐：

格蘭利威單一麥芽蘇格蘭威士忌 VS 澳洲7+和牛肋眼牛排

除了贈送一瓶50ml威士忌，還加贈一道前菜伊比利火腿。

看了一下套餐搭配的前菜、湯品和甜點剛好都是我愛的，生火腿也是

就從善如流的選擇了格蘭利威套餐啦~

第一道上桌的，

是剛出爐的餐前麵包，熱騰騰的麵包還散發著暖烘烘的香氣

搭配奶油和竹炭鹽，外層酥脆，內裡蓬鬆又有彈性

散發著剛剛好的酵母香，和一點點鹹味

越吃越香的口感層次，讓人一開始就頻頻點頭！

這就是贈送的格蘭利威威士忌啦~ 但我們沒有在現場開瓶

就帶回家品嚐囉~

這天比較可惜的是，因為帝王蟹屬於季節限定食材

因為季節過了，所以無緣得嚐

於是老P選擇換成香煎明蝦。

剛剛好的火候，讓蝦肉鮮脆噴香

佐餐的醬汁有一點點微辣

讓停留在味蕾上的口感多了一點刺激

搭配格蘭利威套餐的前菜是香煎干貝

是大嬸的最愛之一~

鮮嫩的干貝只在表層微微煎到金黃，

一口咬下，干貝的鮮甜在嘴裡爆開，果真沒有令人失望~

這道伊比利生火腿也是點套餐贈送的

也是大嬸的最愛之一（怎麼好多最愛XD）

微鹹又帶著點咬勁的生火腿，搭配略帶苦味的芝麻葉完全是一絕

是吃不膩的美食之一

接下來送上的是湯品牛肝菌卡布奇諾

看上去真的就是卡布奇諾的樣子啊～

稍微攪拌以後變這樣。

用咖啡杯裝著的牛肝菌卡布奇諾，一口喝下，就是濃濃的蕈菇味在口中散開

活像喝了一朵香菇...

老P誇張地形容~ 喝下去時，就像看到森林裡的斷木上，結滿了大朵大朵的菇

整個就是超有森林氣息的一碗湯品啊！XDDD

煙燻番茄湯，除了濃濃的煙燻香氣

更可以感到整碗湯就是許許多多番茄貢獻的精華

就像在一個被烘烤、熟透的番茄裡面打滾

濃厚的番茄精華，恰到好處的酸味

令人好想續碗XDDD

配菜甜蔥波特洋菇，焦糖化的洋蔥甜味

搭配烘烤多汁的洋菇，也是表現良好的一道。

羊乳酪櫛瓜沙拉，是老P相對較不愛的一道

因為裡面有苦苦的芝麻葉，不想成為上人，所以不愛吃苦...

大嬸自己是覺得，沙拉本身就是走清爽路線

乳酪配生菜，味覺表現也不算差...

來了來了！重頭戲來了！

讓我鄭重介紹：澳洲7+和牛肋眼牛排

同時P的主餐也上桌了：美國頂級菲力牛排

服務人員在介紹時，建議這兩份牛排都可以點3分熟

因為烤盤本身有熱度，會持續烘烤

因為菲力牛排本身的油脂較少，不會像肋眼牛排的口感和香氣較細緻有變化

所以在菲力上佐有些許奶油增添豐富度

並建議我們先吃菲力牛排，並且直接先夾到盤子以免過熟

品嚐菲力牛排，就覺得肉質超乎想像的軟嫩

可能是我本身本來就喜歡菲力的部位

再加上3分的熟度真的是完美！

吃下去時，真的想拿一條絲巾在海邊奔跑

我的味蕾都在跳舞！

澳洲7+和牛肋眼牛排，則是完全不同的風景，

因為富含油脂，所以入口時香氣的馥郁程度，的確和菲力有著明顯的不同

搭配法國頂級海鹽~ 鹽之花，在口中咀嚼時，真的會讓人感到不虛此生啊…

只能說，雖吃過許多家的頂級牛排，但MEATGQ的排名絕對會是數一數二！

官網說明他們使用澳洲名牌烤箱Beech Oven，加以龍眼木燻香

牛排剛上桌，就已聞到撲鼻的香氣

品嚐時，無論色、香、味、形都是無懈可擊

據說Beech Oven在全台只有三座，

一座在台北維多利亞酒店的N°168PRIME（這家也是我心中前三名的牛排餐廳）

另外兩座就在這裡啦！是不是很奢侈XD

除此以外，來慶祝生日還有貼心的服務>///<

這巧克力蛋糕也是走濃厚系，熱愛黑巧克力的大嬸更是滿意到不行

搭配套餐的甜點是蘋果塔，濃濃的肉桂味和酥脆的塔皮

甜而不膩的內餡，和太妃口味的冰淇淋組合

一樣是無可挑剔~

P仔選擇的甜點則是限量的抹茶舒芙蕾

抹茶控的大嬸更是瘋了（到底有什麼是我不愛的XDD）

搭配一旁的奶油和冰淇淋，依舊蓋不過濃郁的抹茶香

只能給個100分！

最後的最後，還有法式小點

但到這裡其實已經吃到有點滿了

法式小點皆偏甜，建議搭配黑咖啡或不加糖奶的紅茶享用喔~

用餐畢，老P對這家餐廳是讚不絕口

看到櫥窗裡這塊宮崎和牛，更是烙下狠話說有一天要再來吃它！

本人完全可以奉陪沒問題喔XDDD

吃飽喝足，夜色中，這看似低調的餐廳

卻能帶給人不同凡響的高端飲食體驗

已經在期待下一次的造訪！

註記：唯一有一個想雞蛋裡挑骨頭的地方，就是服務人員都太勤快啦！

每一道菜一用完，馬上就在奈米秒間以迅雷不及掩耳的速度收走餐盤和餐具

實在是有點不太符合慢食、優雅的歐式料理原則哩！

也造成大嬸心裡小小的壓力... 但是除此之外一切的體驗都很棒棒

心得：生日、紀念日，特殊節日，絕對值得在這裡好好的慶祝與犒賞自己！

好吃度：★★★★★★ 太好吃了不知該怎麼辦，只好給破表的6顆星！

飽足度：★★★★✩ 大嬸本人當天是吃得很飽，若食量極大，還是要提醒這裡走的是精緻路線唷~

推薦度：★★★★★ 給5顆星，若餐飲品質能一直維持這樣的高水準，即使燒荷包我也願意~

再訪度：90% 想到美味的牛排就想手刀衝了啦！只是這價位還是需要保持一點理智XD

CP值：85分 因為價格實在不斐，所以CP就無法衝太高囉...

當天消費：$5,775/2人